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春天应该吃哪些蔬菜?

时间:2018-08-30 00:00:00

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编辑:网友整理

标签:春天蔬菜

导读:春天到了,各种新鲜蔬菜都上市了,很多人都不知道吃什么,其实为了保证身体健康,在春季吃菜,我们要注意选择,比如春季应该多吃韭菜,它可以起到很好的,润肠通便补肾温阳的效果。春季吃韭菜的好处补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治

春天到了,各种新鲜蔬菜都上市了,很多人都不知道吃什么,其实为了保证身体健康,在春季吃菜,我们要注意选择,比如春季应该多吃韭菜,它可以起到很好的,润肠通便补肾温阳的效果。

春季吃韭菜的好处

补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;

行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

接下来,就来教你挑选韭菜的小窍门吧。

春季挑韭菜的小窍门

根部截口处较齐,捏住根部叶片能直立,说明很新鲜;根部截口处长出一节,则不新鲜。

韭菜有宽、细叶之分,宽叶韭菜叶色淡绿,纤维少;细叶韭菜叶片修长,叶色深绿,纤维多,香味浓。韭黄则是在温室栽培的,叶淡黄,软嫩但不如韭菜清香。

清洗:韭菜根部切割处有很多泥沙,最难洗。宜先剪掉一段根,并用盐水浸泡一会再洗。

春季吃韭菜的好处,我们在上面的文章里给大家介绍的很清楚了,韭菜是很普通的食物,吃韭菜更利于我们我们的身体保健,但是也要注意科学的选择,挑选新鲜的韭菜,有效地预防疾病伤害。

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