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荸荠和藕可以一起煮吗 马蹄和藕能一起煲汤吗

时间:2017-11-13 14:00:00

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编辑:网友整理

标签:荸荠

导读:在日常生活中,荸荠和藕都是很常见的两种食物,它们都具有很好的食用价值,做法多样,味道鲜美,深受人们喜欢。那么荸荠和藕能一起吃吗?

一般情况下,荸荠和藕是可以一起吃的。荸荠和藕之间的成分不会发生不良反应,一起吃不会引起身体不适,也不会危害身体健康。下面让我们具体来看看吧!

荸荠和藕可以一起煮吗

荸荠和藕可以一起煮。

荸荠和藕的主要成分都是水分、淀粉、少量的纤维素、蛋白质、脂肪等成分,成分中没有会相互反应的成分。并且荸荠性寒,生藕也性寒,但是熟藕性温,因此性味也不冲突,因此荸荠和藕可以一起食用。

荸荠和藕怎么吃比较好

准备荸荠50克,藕一节,鲜虾仁100克,红辣椒一个,油、盐、生粉适量。

1、将藕节洗净,去皮,切成薄片,入油锅,炸至藕片酥黄。

2、荸荠去皮洗净,切薄片,在开水中焯3分钟左右。

3、将鲜虾仁腹部剖开,去除虾线,加入适量盐、生粉腌10分钟。

4、将腌好的虾稍微过一下油,捞出将油沥干净。

5、锅底稍微放一些油,将荸荠片、虾仁放入其中炒香。

6、加入适量盐、白糖、红辣椒圈,炒香之后勾薄芡。

7、待芡汁烧开之后撒上藕片,搅拌均匀即可。

荸荠和藕一起能吃多少

荸荠和藕一起食用可以食用50克荸荠和一节莲藕。

因为荸荠性寒,因此使用不能使用过多,50克就足够了,而生藕性温,因此食用一节也不会出现不适合的情况。

吃荸荠和藕要注意什么

1、生藕性寒,因此不能生食莲藕和荸荠,因此吃荸荠的时候要将藕做熟,或者一起炒食,这样才能避免性味太过寒凉。

2、荸荠的皮质地很硬,因此荸荠和藕一起吃的时候要将荸荠皮去除干净,以免损伤消化道。

3、荸荠和藕中都含有丰富的淀粉,因此荸荠和藕食用的时候不能食用柿子,以免出现胃酸与果胶和鞣酸反应生成不能消化的结石的情况。

小贴士:

藕和荸荠红肿都含有丰富的淀粉,因此需要控制体重的人群和控制血糖的人群要注意食用的量,以免出现糖分摄入过高,导致高血糖或者体重增加的情况。

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