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大理名小吃

时间:2019-04-25 17:46:49

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标签:小吃   大理   品种

导读:大理位于云南地区,是一个很受欢迎的旅游城市,很多人都会选择去风景秀丽的大理度假或是旅行。而去旅行的话,是免不了要品尝一下当地的美食的。大理的特色小吃有很多种,比如说大理生皮、烧饵块、喜洲粑粑、乳扇等,都是比较值得一尝的大理特色食物。下面,就为大家介绍这些食物!一、大理生皮大理生皮是当地特有的一道美食,采用的是猪皮制作而成。也是大理传统菜肴之一,生皮的选材与制作都很讲究方法,好的生皮选用的是猪的后腿

大理位于云南地区,是一个很受欢迎的旅游城市,很多人都会选择去风景秀丽的大理度假或是旅行。而去旅行的话,是免不了要品尝一下当地的美食的。大理的特色小吃有很多种,比如说大理生皮、烧饵块、喜洲粑粑、乳扇等,都是比较值得一尝的大理特色食物。下面,就为大家介绍这些食物!

大理名小吃

一、大理生皮

大理生皮是当地特有的一道美食,采用的是猪皮制作而成。也是大理传统菜肴之一,生皮的选材与制作都很讲究方法,好的生皮选用的是猪的后腿肉和里脊、腰脊等部位。将猪皮烤至发黄,洗干净,伴上佐料生吃。生皮可以直接拌佐料吃,也可以拌上其他的生肉一起吃,口感细腻,没有任何的腥味,辣中生香。

二、烧饵块

来大理旅游的人,肯定知道饵块,饵块是云南最具有代表性的小吃之一,烧饵块就是最有名的大理小吃之一。一般烧饵块在街上售卖,一个个小摊上,摊主架着一个火盆,上面放置了一个铁丝网,上面摆放着白色的饵块。饵块烧好之后,可以加上辣酱、甜酱、芝麻酱、卤豆腐、花生米末等等调味,还可以裹油条吃。

大理名小吃

三、喜洲粑粑

喜洲粑粑在大理非常的流行,一般3元到5元一个,便宜又好吃,喜洲粑粑又被叫做破酥粑粑,是一种相当好吃的大理小吃,喜洲粑粑色、香、味俱全,喜洲粑粑有甜味和咸味两种,咸味是yoga盐、花椒和葱花调味,甜味则是用的火腿、肉丁和玫瑰糖,两种都很受欢迎。

大理名小吃

四、乳扇

乳扇是云南十八怪之一,乳扇是一种用牛乳做的食物,在酸水里凝固起来,把它做成像扇子一样的形状,这是一种传统风味小吃,和西方的奶酪很像。乳扇的吃法很多,可以煎着吃,也能炸着吃,能烩能炒,甚至可以卷成卷筒状,加入各种的馅料一起吃,在大理最常见的就是煎着吃。

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