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1岁宝宝补铁

时间:2019-04-25 17:43:50

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标签:补铁   宝宝   食谱

导读:铁是一种在人体内比较重要的营养元素,如果人体缺铁的话,是很容易出现缺铁性贫血这种症状的。而缺铁性贫血也会给宝宝带来很大的影响,甚至会直接影响到宝宝的正常发育。而想要给宝宝补铁,最好的方法就是食补。下面,就为大家推荐一些可以为宝宝补铁的食物。一、芹菜炒猪肝1、先将肝脏放在自来水下冲洗几分钟,再浸没于冷水中浸泡30分钟,然后取出放清水中反复清洗干净。2、将洗好的猪肝切1CM左右的厚片,放在碗里,加少许

铁是一种在人体内比较重要的营养元素,如果人体缺铁的话,是很容易出现缺铁性贫血这种症状的。而缺铁性贫血也会给宝宝带来很大的影响,甚至会直接影响到宝宝的正常发育。而想要给宝宝补铁,最好的方法就是食补。下面,就为大家推荐一些可以为宝宝补铁的食物。

1岁宝宝补铁

一、芹菜炒猪肝

1、先将肝脏放在自来水下冲洗几分钟,再浸没于冷水中浸泡30分钟,然后取出放清水中反复清洗干净。

2、将洗好的猪肝切1CM左右的厚片,放在碗里,加少许料酒,老抽,生抽抓匀,最后放一勺干淀粉抓匀腌制十分钟。

3、将嫩芹菜去根、去叶,斜切成3厘米长的段,入沸水中焯一下捞出,过一下凉水,沥干水分备用。

4、烧热锅,下入油,以猛火烧热,下猪肝煸炒,再加芹菜段,继续炒至断生就可以出锅了。

小贴士:1岁的小宝宝要尽量少吃盐,在腌制猪肝的时候已经加入了生抽、老抽,炒的时候就不要再放盐了。

1岁宝宝补铁

二、肝末蛋羹

1、将猪肝切成片,放在清水中用手轻轻抓洗。然后取出置于塑料或金属漏盆中,在自来水龙头下反复冲洗干净。

2、洗干净的猪肝放入开水中焯一下(为了消灭残存在肝里的寄生虫卵或病菌,焯水的时间不能太短,应使肝完全变成灰褐色、看不到血丝为好),捞出,剁成肝末,放入碗内。

3、将鸡蛋磕入此碗中,加入葱末、细盐、放少量水调匀,在屉内蒸熟,点香油即成。

三、番茄鸭血面

1、将新鲜的鸭血倒入开水中,加几根姜丝,将鸭血煮至八成熟,全部呈凝固状,捞起,切成小碎丁。

2、烧开水,将洗净的番茄放入沸水中煮至破皮,去皮,切碎。

1岁宝宝补铁

3、热锅中放少量油,将葱段和姜丝爆香,倒入切好的番茄炒出汁,加入适量的清水煮至微沸状,加入面条煮熟。

4、将切碎的鸭血加入番茄面汤中,搅拌均匀,小火煮约一两分钟,关火后,可以再用余温焖小会再捞起。

小贴士:煮鸭血的时候不需要完全煮熟,只要全部凝固就好~加点姜丝祛腥;如果没有鸭血,可以用猪血或其它动物血。根据宝宝的咀嚼能力决定粗细度,如果咀嚼能力弱的可以直接剁碎。

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