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烧烤需要的调料_烧烤要哪些调料

时间:2019-04-26 14:56:53

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标签:调料   烧烤   怎么搭配

导读:烧烤需要的调料是比较多的,有油、孜然粉、调和油以及烧烤汁等,这些调料都是提味的,每一种烧烤的食物搭配的调料都是不同的,但是一般情况下都是需要下孜然粉,孜然粉是可以提升烧烤的味道的。我们制作烧烤的时候,需要先刷一层油,然后用火烤食物,在不停刷烧烤酱以及孜然粉。【调料篇】辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、**酱(这也敏感词,唉,无语,应该

烧烤需要的调料是比较多的,有油、孜然粉、调和油以及烧烤汁等,这些调料都是提味的,每一种烧烤的食物搭配的调料都是不同的,但是一般情况下都是需要下孜然粉,孜然粉是可以提升烧烤的味道的。我们制作烧烤的时候,需要先刷一层油,然后用火烤食物,在不停刷烧烤酱以及孜然粉。

烧烤需要的调料_烧烤要哪些调料

【调料篇】辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、**酱(这也敏感词,唉,无语,应该是huluobo)、甜面酱、酱油、沙拉酱、虾酱、辣酱等

【水果配搭篇】梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等

【饮料篇】可乐(去油腻)、矿泉水、橙汁、凉茶(降火)、啤酒等

【工具篇】打火机、烧烤铲(翻转食物)、餐巾纸、湿纸巾、调料瓶(空瓶)、一次性碗、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷子、助燃剂、网架、烧烤叉、一次性盘子、一次性手套、纸杯、桌布、垃圾袋、扇子、烫伤药、折叠桌子、便携凳子、吊床等

烧烤需要的调料_烧烤要哪些调料

【食品篇】素菜:玉米、小镘头、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋、**等

荤菜:秋刀鱼、鲫鱼、鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等

由于口味的差异,各地烧烤的食物是千奇百怪,比较常见的有以下几类:

烧烤需要的调料_烧烤要哪些调料

肉类:香肠、羊肉、牛肉、鸡翅,各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。

鱼虾:鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。

蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。

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