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土豆忌与什么同食?

时间:2019-04-24 23:21:16

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导读:土豆是一种很多人特别喜欢的蔬菜,而且它的营养价值也很高,含有丰富的淀粉和蛋白质。即使在国外,土豆也受到许多人的喜爱。在许多地区,土豆直接用作主食,无论是青椒土豆还是土豆排骨,都是我们经常吃的东西,那么土豆吃的禁忌是什么?什么不能与土豆同吃? 土豆不能和什么一起吃与土豆相克而不能和土豆一起吃的食物主要有:香蕉、石榴、柿子、西红柿等。1、土豆不宜与香蕉一起吃。土豆与香蕉一起吃,很容易会使人脸部长斑,如

土豆是一种很多人特别喜欢的蔬菜,而且它的营养价值也很高,含有丰富的淀粉和蛋白质。即使在国外,土豆也受到许多人的喜爱。在许多地区,土豆直接用作主食,无论是青椒土豆还是土豆排骨,都是我们经常吃的东西,那么土豆吃的禁忌是什么?什么不能与土豆同吃?

土豆忌与什么同食?

土豆不能和什么一起吃

与土豆相克而不能和土豆一起吃的食物主要有:香蕉、石榴、柿子、西红柿等。

1、土豆不宜与香蕉一起吃。

土豆与香蕉一起吃,很容易会使人脸部长斑,如黄雀斑等。

2、土豆不宜与石榴一起吃。

土豆和石榴一起吃很容易会引起中毒,一旦出现中毒迹象,可以用韭菜水进行解毒。

土豆忌与什么同食?

3、土豆不宜与柿子一起吃。

我们在吃了土豆之后,胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出,很容易导致消化不良。

4、土豆不宜与樱桃、西红柿一起吃。

两者不能与土豆一起吃的道理与柿子类似,因为吃了土豆后,土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿、樱桃等在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。

土豆的饮食禁忌:

1、忌连皮吃。

土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质,人体若摄入大量这一物质,会引起急性中毒。这种有毒物质,多集中在其皮里,红皮或紫皮多于黄皮,光照使皮色变青者又随着色深而增多,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮,因为即使将马铃薯带皮煮熟后再剥皮,也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。此外,发了芽的马铃薯更有毒,其中龙葵素含量是正常时的100倍,故食用时一定要把芽和芽根挖掉,因该物质可溶于水,并应放入清水中浸泡。还有,该物质遇醋酸极易分解,高热、煮透亦能解毒,因此宜大火炖煮,烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。为防中毒,发芽多的马铃薯最好弃之不食。而发生中毒后,应迅即去医院诊治。

土豆忌与什么同食?

2、脾胃虚寒忌多食

土豆有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

3、孕妇忌食

孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯,蓄积在体内有可能导致胎儿畸形,故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯,以防因中毒而流产。

4、忌冷冻

土豆宜存放在阴凉处,不可曝晒,也不可冷冻,冻伤的马铃薯不能食用。

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