实用的健康养生网站,助你健康生活每一天

最近更新

当前位置:首页 > 饮食养生 > 饮食误区 → 鸭肠不能和什么一起吃

鸭肠不能和什么一起吃

时间:2019-04-12 20:09:10

人气:

编辑:网友整理

导读:鸭肠一直都是一种争议比较大的食物,因为鸭肠的讨厌与爱好者都呈现两极分化的趋势。鸭肠之所以不受到人们的欢迎,是因为鸭肠作为一种动物的内脏器官,其中可能含有大量对人体有害的金属物质。但是对于喜欢吃鸭肠的人们来说,鸭肠是什么食物都不可替代的食物。而在吃鸭肠的时候,什么食物不能够和鸭肠搭配在一起吃呢?鸭肠不能和什么一起吃鸭肠 + 板栗:同食中毒。鸭肠 + 鳖:同食引起腹泻、水肿、阳虚。鸭肠的宜忌人群鸭肠可

鸭肠一直都是一种争议比较大的食物,因为鸭肠的讨厌与爱好者都呈现两极分化的趋势。鸭肠之所以不受到人们的欢迎,是因为鸭肠作为一种动物的内脏器官,其中可能含有大量对人体有害的金属物质。但是对于喜欢吃鸭肠的人们来说,鸭肠是什么食物都不可替代的食物。而在吃鸭肠的时候,什么食物不能够和鸭肠搭配在一起吃呢?

鸭肠不能和什么一起吃

鸭肠不能和什么一起吃

鸭肠 + 板栗:同食中毒。

鸭肠 + 鳖:同食引起腹泻、水肿、阳虚。

鸭肠不能和什么一起吃

鸭肠的宜忌人群

鸭肠可以说大部分人均可以食用,除非是有特殊情况的人群不能食用,从鸭肠的食用历史来看,鸭肠可以放心大胆的食用,没有很大的人群宜忌之分!

1、鸭肠是福建一带的汉族小吃,属于闽菜系。鸭肝、鸭肫 分别洗净,切块;鸭肠、冬菜分别洗净,切段。沙锅内加鸭骨架高汤适量,大火烧沸,放入姜片、葱段。大火烧沸,改用小火煲30分钟,放入鸭肝块、鸭肫块、鸭肠段。煲熟后放入料酒、胡椒粉、盐调味即可。

2、鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

3、适用人群:一般人群均可食用。

4、挑选:质量好的鸭肠一般呈乳白色,粘液多,异味较轻,具有韧性,不带粪便及污物;选购时如果鸭肠色泽变暗,呈淡绿色或灰绿色,组织软,无韧性,粘液少且异味重,说明质量欠佳,不宜选购。

5、储存方法:鲜鸭肠不宜长时间保鲜,家庭中如果暂时食用不完,可将剩余的鲜鸭肠收拾干净,放入清水锅内煮熟,取出用冷水过凉,再擦净表面水分,要保鲜袋包裹成小包装,直接冷藏保鲜,一般可保鲜3-5天不变质。

鸭肠不能和什么一起吃

鸭肠怎么做好吃

一、青椒鸭肠的做法

鸭肠翻开内侧仔细用流水冲洗干净,沥干后切段

锅热油,下姜蒜片爆香,入青椒炒出香味。加入鸭肠段。烹料酒、酱油、生抽快手翻炒至鸭肠断生

调盐、鸡精,拌匀即可

小贴士:鸭肠不要炒得太久,老了就不好吃了。

二、凉拌鸭肠

主料:鸭肠500克

辅料:青椒250克

调料:香菜30克,小葱50克,盐3克,料酒20克,味精3克,醋10克,香油5克,辣椒油15克

做法:

1. 先将鸭肠剖开,用清水冲洗干净

2. 把洗好的鸭肠下入开水中烫熟,捞出后放入凉水盆中过凉,然后改刀切成段;

3. 将葱、香菜、青椒洗净,切成与肠长短相等的丝;

4. 葱、香菜、青椒丝内再放入鸭肠、醋、盐、味精、料酒、香油等,一起调拌均匀,即可装盘。

三、酸辣鸭肠

材料:葱油60克、香油2小匙、辣椒油3小匙、酱油3小匙、料酒大匙、精盐1小匙、香醋2小匙、味精0.5小匙、鸭肠400克、红辣椒2个、青辣椒2个、黄辣椒2个、大葱1根

做法

1、把鸭肠上的白油除净,去掉盲肠、直肠,剖开洗干净后慢慢理顺,用一根细绳把肠子从中间系紧,放入盆里,加上适量盐、醋浸泡一会,用手慢慢揉搓,待揉出白泡沫时,马上用水洗净;辣椒、葱洗净切丝。

2、把肠子放沸水里烫至稍微有点卷缩、颜色变白时,尽快捞出放进凉水中,解开绳子。

温馨提示:以上内容和图片整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!如有侵权行为请联系删除!
相关阅读
  • 吃鱼后不能吃什么水果

    吃鱼后不能吃什么水果

    鱼不仅营养丰富,而且美味可口。因此,鱼一直是餐桌上很受欢迎的食物。鱼的蛋白质含量是猪肉的两倍,是一种优质蛋白质,身体对鱼肉营养的吸收率很高,鱼肉还有降血糖,保护心脏,预防骨质疏松症的作用。但是,吃鱼也是有禁忌的,那么,吃鱼后不能吃什么水果呢?鱼和哪些食物相克呢?1、 鱼和山楂不能一起吃。一起吃时会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,导致腹疼,呕吐、恶心等。2、 鱼和绿豆也不能同食。绿豆含有大量维生素B1..
  • 月子禁忌食物清单

    月子禁忌食物清单

    中国女性在生完孩子之后有一个做月子的习俗,产妇在坐月子期间是不能洗澡、洗头、下床劳动等一切事情的,如果在月子期间没有养好身体的话就会埋下病根,并且非常的难易医治。产妇在坐月子的时候饮食方面也是比较讲究的,很多东西都是不能吃的,来了解下月子禁忌食物清单吧。 一、坐月子不能吃的五种食物 1、一定不能多吃过硬生冷食物过硬或生冷的食物容易损伤脾胃影响消化,而且生冷之物易致瘀血滞留,可引起新妈妈腹痛、产后恶..
网友评论
本类排行
相关标签
本类推荐
栏目热点
猜你喜欢

关于我们 | 联系方式 | 广告联系 | 网站地图

Copyright jiankang99.com 〖久久健康〗 版权所有 久久健康 鲁ICP备09022935号-1

声明:所有软件和文章来自互联网 如有异议 请与本站联系 。