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安徽小吃排名

时间:2019-03-31 10:06:21

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标签:小吃   种类   排名

导读:安徽对于很多人来说是比较熟悉的城市,安徽的环境非常好,而且也有很多的美景,很多人都喜欢在安徽游玩等,除了特色的美景之外,也有很多特色小吃,而烧麦就是具有安徽特色的小吃,不仅历史性长,而且味道也非常好,在安徽排名也是非常高的,十分受到大家的欢迎。安徽小吃排名烧卖,这个是芜湖的传统名点之一,历史悠久。不过在很多地方也可以见到它的身影,对于这个小吃来说,有的人不喜欢,觉得很腻,而有的人则是非常的喜欢,所

安徽对于很多人来说是比较熟悉的城市,安徽的环境非常好,而且也有很多的美景,很多人都喜欢在安徽游玩等,除了特色的美景之外,也有很多特色小吃,而烧麦就是具有安徽特色的小吃,不仅历史性长,而且味道也非常好,在安徽排名也是非常高的,十分受到大家的欢迎。

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烧卖,这个是芜湖的传统名点之一,历史悠久。不过在很多地方也可以见到它的身影,对于这个小吃来说,有的人不喜欢,觉得很腻,而有的人则是非常的喜欢,所以这个还是要分人的口味的。做法就是选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶,不过现在大部分的做法都是用糯米,在馅心经过了肉油的处理之后,肉又糯米就完成了,在用精白面粉加水揉合制成边皮薄,面皮要稍微厚一点,不能像饺子一样,不然的话容易烂掉,这样里面的汤汁就会流出来,最后在对其进行蒸熟。这样一个香气喷喷的烧麦就出炉啦。

淮南羊肉汤,与牛肉汤共为淮南双绝。在学院北路有一家羊肉汤每天晚上都有很多人,生意特别的火爆,可见羊肉汤在淮南的影响力。淮南市凤台县的羊肉汤比较著名,而朱马店镇的羊肉汤是淮南市最有人气的。在羊肉汤的制作上,原理和牛肉汤差不多,不过羊肉片和肉杂都有很明确的区分,一般店家会问你要不要粉丝和豆饼还有白菜,这个时候就根据你的口味,你要说只要肉也是可以的,别人可能会把你当傻子,哈哈,在经过了滚烫的汤汁浸过以后,整个羊肉的香气就会显示出来,一点也

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没有膻味,就是特别的鲜,味道而且比较重一点,特别的下饭,一般都会有烧饼,要两个烧饼,在寒夜喝一碗羊肉汤,真是太爽啦。

黄山烧饼,这个很多人应该都在速食食品里见过他的身影,因为已经开始流水线的生产啦。又名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”,“皇印烧饼”,是安徽徽州汉族传统名吃,盛行于古徽州地区及周边部分地区,后来逐渐的向外扩散,目前袋装的黄山烧饼常常作为特产被人们拿来送礼,不仅档次很高而且特别的好吃,它和面包,月饼,桃酥都有的本质的区别,所以非常的特别,迄今没有没有和它特别类似的食物,所以别具一格,一直经久不衰。用上等白面粉与素油搅拌作皮,选嫩干菜和肥膘肉为馅,芝麻撒面,然后放入特制的大炉中,贴于炉壁,烤熟取出,故又名“火炉饼”。

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无为板鸭,顾名思义,这是安徽省芜湖市无为县的名菜,这道菜在清朝道光年间就已经有了记录,板鸭是无为的“名片”。在无为,做板鸭的店面不计其数,小摊也有很多,因为是祖祖辈辈传下来的,所以特别的正宗和地道,和北京烤鸭有本质的区别,肉质更加的爽口,香气扑鼻,无为板鸭给当地带来了很响亮的名气,而且拉动了当地的经济,真是一道经典的地方名小吃了。

吴山贡鹅,产于长丰县,历史非常悠久,因为以前是朝廷贡品,所以才叫吴山贡鹅。这道菜在皖北很常见,而且有的店面会把这道菜作为店的名字。其肉质较普通鹅细嫩,味美,烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。而且鹅本身是失吴山的粮食和水成长,这区别于其他地方。

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