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穿心莲怎么凉拌

时间:2019-03-31 11:03:06

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标签:穿心莲   怎么吃   吃法

导读:穿心莲是属于一种草本植物,既可以当做菜类食用也可以入药,穿心莲其中含有大量的药用价值,不仅口感好,而且还可以治疗一些口腔疾病等,而凉拌穿心莲也是属于一种比较常见的做法,首先需要准备好穿心菜,洗净后加入葱姜蒜调味即可。穿心莲怎么凉拌?实用凉拌穿心莲做法一:穿心莲500克,蒜5克、姜5克、干椒1枚、油、盐、糖、麻油、凉拌醋、鸡精各适量等材料制作而成的美食。1、穿心莲洗净,去掉老茎叶。锅中水烧开,水中滴

穿心莲是属于一种草本植物,既可以当做菜类食用也可以入药,穿心莲其中含有大量的药用价值,不仅口感好,而且还可以治疗一些口腔疾病等,而凉拌穿心莲也是属于一种比较常见的做法,首先需要准备好穿心菜,洗净后加入葱姜蒜调味即可。

穿心莲怎么凉拌

穿心莲怎么凉拌?

实用凉拌穿心莲做法一:

穿心莲500克,蒜5克、姜5克、干椒1枚、油、盐、糖、麻油、凉拌醋、鸡精各适量等材料制作而成的美食。

1、穿心莲洗净,去掉老茎叶。锅中水烧开,水中滴入半勺油,倒入半勺盐,下穿心莲(看叶子在水中全变得深绿,立即捞出。绿叶蔬菜不可焯太久水)。

穿心莲怎么凉拌

2、放在漏篓里沥干水,为使口感更好,放冰箱冷藏片刻降温。没有冰箱的童鞋可学学我,扇电风扇快速降温,这招也挺管用哦。

3、蒜、姜、干椒各切成碎末,越细碎越好。把晾凉的穿心莲用手轻轻挤去一些水份(去除苦味),然后同姜蒜椒一同放进盆里,倒入盐、糖、麻油、凉拌醋、鸡精拌匀入味,最后淋麻油即可装盘。

凉拌穿心莲的制作方法

实用凉拌穿心莲做法二:

1、穿心莲去茎叶、掐成小段,洗净沥水。

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2、蒜去皮岛城蒜泥、小米椒切小粒,调入适量盐、少许香油、加少许凉水均匀。

3、穿心莲装入盘中,淋入蒜汁即可。

凉拌穿心莲不仅是可以很好的保留蔬菜本身所含有的营养,也是可以很好的保留它的药用价值的,我们在食用后也是可以起到一定的祛除肺热的问题,有清热解毒的功效和作用,用于感冒发热,咽喉肿痛,口舌生疮,顿咳劳嗽,泄泻痢疾,热淋涩痛,痈肿疮疡,毒蛇咬伤等症的治疗。

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