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油炸红薯块

时间:2019-04-26 17:15:01

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编辑:网友整理

导读:红薯是我们在生活中食用比较多的一种粗粮,它是可以通便以及促进肠胃消化的,而且红薯是比较甜的。红薯的食用方法是比较多的,可以直接蒸熟,也可以用于油炸等,大家可以根据自己喜欢的口味去制作红薯。对于油炸红薯块,是需要用面粉裹上红薯块,然后在放进油锅进行油炸的。做法1用料:红心红薯500克调料:熟芝麻25克,植物油500克(实耗60克),白糖150克做法:1、将红薯去皮,切成滚刀块,用七成热的油炸成浅黄色

红薯是我们在生活中食用比较多的一种粗粮,它是可以通便以及促进肠胃消化的,而且红薯是比较甜的。红薯的食用方法是比较多的,可以直接蒸熟,也可以用于油炸等,大家可以根据自己喜欢的口味去制作红薯。对于油炸红薯块,是需要用面粉裹上红薯块,然后在放进油锅进行油炸的。

油炸红薯块

做法1

用料:红心红薯500克

调料:熟芝麻25克,植物油500克(实耗60克),白糖150克

做法:

1、将红薯去皮,切成滚刀块,用七成热的油炸成浅黄色,红薯熟后捞出待用。

2、将炒锅置於火口,加入清水100克,开后下入白糖,用手勺不断搅炒,待白糖起花(糖的颜色以浅黄色为度),把炸好的红薯块放入,翻炒均匀,使糖花均匀地挂在红薯块上,取芝麻撒在红薯上,迅速装盘,盘子事先抹上油,以免粘盘。

油炸红薯块

做法2

第一步:选择好品种的红薯,那种叫黄大头的黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃。

第二步:将薯块切成0.5MM厚的圆形薄片,并放在阳光下晒1-2小时左右。

第三步:用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分钟。

第四步:将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内,以慢火炸到七成熟时,再加以大火炸至金黄色捞起。

油炸红薯块

做法3

调料:面粉200克 芝麻20 克红薯片

做法:把面粉用水调配至稀泥状,将红薯切成片放入面粉泥中,加入自己喜欢的味料和芝麻然后用油炸。

红薯应该何时吃

红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

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