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油炸大鱿鱼

时间:2019-04-26 17:03:58

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编辑:网友整理

导读:大鱿鱼是我们在生活中食用比较多的海鲜,我们可以用大鱿鱼来炒青椒或者荷兰豆等,也可以用大鱿鱼来油炸或者烧烤,大家可以根据自己的口味去选择鱿鱼的做法。油炸大鱿鱼的做法是将鱿鱼头跟鱿鱼身分开,然后鱿鱼进行腌制,在用竹签串起来,裹上炸粉放进油锅中进行油炸就可以了。做法食材主料鱿鱼2条辅料油适量、盐适量、麻辣鲜1勺、脆炸粉适量、料酒适量、孜然适量、芝麻适量步骤1.鱿鱼头和鱿鱼可以分开买,洗净,鱿鱼头去掉牙,

大鱿鱼是我们在生活中食用比较多的海鲜,我们可以用大鱿鱼来炒青椒或者荷兰豆等,也可以用大鱿鱼来油炸或者烧烤,大家可以根据自己的口味去选择鱿鱼的做法。油炸大鱿鱼的做法是将鱿鱼头跟鱿鱼身分开,然后鱿鱼进行腌制,在用竹签串起来,裹上炸粉放进油锅中进行油炸就可以了。

 油炸大鱿鱼

做法

食材

主料

鱿鱼2条

辅料

油适量、盐适量、麻辣鲜1勺、脆炸粉适量、料酒适量、孜然适量、芝麻适量

步骤

1.鱿鱼头和鱿鱼可以分开买,洗净,鱿鱼头去掉牙,眼睛和吸盘。

2.鱿鱼筒,就是身体的部分,单买时叫鱿鱼筒,去掉内脏、骨头和黑衣洗净,从肚子处剪开成展开状。

3.将鱿鱼头和身滤干水,加入麻辣鲜,料酒,盐拌匀腌半小时入味。

4.将腌好的鱿鱼身取出,中间不要切断,两边划断。

5.将鱿鱼头和身子用签子穿上固定。

6.盘中放在脆炸粉,要干粉。

7.将鱿鱼全身双面粘满炸粉。

8.锅中加油六成热时下入鱿鱼炸至金黄熟透。

9.捞出控油,撒让芝麻,孜然等调料即可食用。

 油炸大鱿鱼

小贴士

1.可根据口味放咖喱粉,孜然粉。

2.炸好后要尽快食用,放久脆皮会变软没有口感。

鱿鱼的功效

1.降低胆固醇

鱿鱼的脂肪含量低,蛋白质含量高,还含有大量的牛磺酸,牛磺酸能够抑制血液中胆固醇的含量,因此可以降低胆固醇。

2.预防贫血

鱿鱼富含微量元素,例如铁,钙,磷等,有利于人体的造血功能,能够预防贫血。

3.预防血管硬化

鱿鱼中的蛋白质含量高,脂肪含量低,含有大量的牛磺酸,可以减少血管壁内胆固醇的累积,能够预防血管硬化。

4.调节血糖

鱿鱼能够促进胰岛素的分泌,调节体内血液中的含糖量,糖尿病患者也可以食用鱿鱼。

 油炸大鱿鱼

5.抗衰老

鱿鱼可以活化细胞,所以食用鱿鱼可以抗衰老。

6.减肥

鱿鱼的脂肪含量很低,蛋白质含量高,因此鱿鱼的热量比肉类来的低,所以减肥的人可以食用鱿鱼来补充蛋白质,而又可以不用担心发胖。

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